Paella is een beleving. Iets dat je met elkaar ervaart. Met mijn Spaanse foodtruck en bereiding op open houtvuur is dat gegarandeerd. Het is een waar culinair spektakel. Een zintuiglijke ervaring in ongedwongen sfeer. Met de geur van brandend hout, versgebakken kip en trekkende bouillon.
Mijn team en ik bereiden onze paella’s als volledige maaltijd (600 gram per persoon). Of als onderdeel van een foodplein (300 gram per persoon). Als lunch of diner. Afhankelijk van je wensen en wat je in gedachten hebt.
Bij ons is alles mogelijk. Van een frisse zomerpaella met groene asperges tot vegetarisch met verse groenten en paddenstoelen. Alle paella’s zijn ook allemaal gluten-, noten- en lactosevrij. Ik denk graag met je mee!
Je kunt kiezen uit 6 soorten paella, een fideuà of maatwerk. Voor elk wat wils. De basis van onze paella bestaat altijd uit volzoete tomaten (tomato frito), aangebakken met gesnipperde uien en bladpeterselie. En échte paellarijst.
